Arroz con leche y chocolate

Ingredientes:

125 g de arroz de grano redondo

350 g de leche condensada

100 g de chocolate negro para postres

1 litro de agua

25 g de mantequilla

Cascara de limón

1 ramita de canela

 

Preparación:

Calentar la leche condensada en una cacerola mediana con el agua, la corteza del limón y la rama de canela.

Cuando empiece a hervir, añadir el arroz y cocer 5 minutos. Retirar del fuego y dejarlo reposar 30 minutos.

Transcurrido el tiempo, agregar mantequilla sin sal y cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante 30 minutos.

Fundir el chocolate troceado al baño maría. Agregar al arroz y mezclar bien

Dejarlo enfriar y servir en vasitos individuales.