Bagels de pollo al curry

Ingredientes:


2 Unidad Pan Bagel
1 Unidad Pechuga de Pollo
1/2 Unidad Cebolla
150 Gramos Queso Mozzarella
2 Cucharada Curry en polvo
1 Cucharada Paprika
200 Mililitros Leche
1 Unidad Sal Marina
1 Unidad Pimienta Negra Molida


Preparación:


Para iniciar esta receta vamos a cortar el pollo en fajitas de unos 8 a 10 centímetros de largos así como la cebolla en julianas.
Calentamos el aceite de oliva y freímos la cebolla por unos tres a cuatro minutos a fuego medio.
Agregamos el pollo, sazonamos con sal y pimienta, dejando unos 8 a 10 minutos adicionales a fuego medio.
Por separado vamos a calentar ligeramente la leche para que quede tibia, le diluimos entonces el curry, el paprika, sal y pimienta.
Cuando tengamos lista esta preparación la vaciamos en el sartén con el pollo ya a media cocción.
Revolvemos y dejamos en el fuego, a intensidad media baja, por unos 10 minutos.
Calentamos los bagel, les ponemos unas hojas de lechuga y el pollo al curry y el queso mozzarella.
Servimos caliente o tibio.