Batido de arándanos

Ingrediente:

  • leche (500 ml)
  • arándanos (125 gr)
  • plátano ( 1 ud)
  • azúcar ( al gusto)

 

Paso 1:

  • Lava y escurre bien los arándanos y reserva algunos para decorar. Pela el banano y córtalo en trozos pequeños.

 

Paso 2:

  • Añade el banano y los arándanos al vaso de la batidora y echa un poco de leche, lo suficiente para cubrir la fruta. Tritura a conciencia hasta conseguir un puré fino. Después agrega el resto de la leche y vuelve a batir hasta que todos los ingredientes se integren de manera homogénea. No es buena idea poner toda la leche desde el principio porque los arándanos son un poco peliagudos a la hora de triturarlos y, cuanto más líquido tengan para dispersarse, menos suave quedará el resultado. De todas formas, si la textura queda demasiado granulosa para tu gusto y no te convence, siempre puedes pasar el batido por un chino para extraer hasta la última partícula molesta.

 

Paso 3:

  • Como el banano puede resultar bastante dulce, prueba tu batido de arándanos antes de añadir el azúcar. Es posible incluso que no necesite ninguna.

 

Paso 4:

  • Enjuaga unas hojas frescas de hierbabuena y sécalas cuidadosamente con papel de cocina para que se mantengan tersas y lozanas.