Cheesecake de chocolate blanco

Ingredientes:                                                                      

  • 600 gr. de queso crema
  • 50 gr. de azúcar
  • 300 gr. de crema de leche
  • 300 gr. de chocolate blanco derretido
  • 320 gr. de dulce de fresa
  • 300 gr. de fresas frescas
  • 100 gr. de vainillas

Preparación:

  • En un bowl, colocar el queso crema, el azúcar y la crema fresca. mezclar durante 3 minutos.
  • Agregar el chocolate blanco derretido y mezclar con una espátula.
  • En otro bowl, mezclar 170 gr. de mermelada de fresa con 150 gr. de fresas picadas.
  • En una placa rectangular cubierta con una envoltura de plástico, verter una porción de la mezcla de queso crema, luego la mezcla de mermelada de fresa en el medio y cubrir con otra porción de la mezcla de queso crema.
  • Cubrir con vainillas para llevar al congelador durante 4 horas.
  • Desmoldar, cubrir con gelatina de fresa restante y decorar con fresas enteras.