CODITOS CON JAMÓN

INGREDIENTES:

  • 1/2 kilo de coditos cocidos
  • 250 gramos de jamón en cuadritos
  • 2 pimientos morrones picados
  • 1 lata de sopa de pollo o 1 taza de consomé
  • 100 gramos de queso rallado
  • 1 lata de leche evaporada
  • Mantequilla
  • Agua
  • Sal

 

PREPARACIÓN:

  1. Cuece los coditos y déjalos remojar en agua fría.
  2. Mezcla aparte el consomé de pollo y la leche.
  3. Engrasa un refractario con mantequilla. Vierte el caldo junto con los coditos bien escurridos y el jamón.
  4. Espolvorea con queso rallado.
  5. Hornea por 30 minutos o hasta que el queso se derrita.
  6. Decora con juliana de pimientos morrones.