CODITOS CON JAMÓN
INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de coditos cocidos
- 250 gramos de jamón en cuadritos
- 2 pimientos morrones picados
- 1 lata de sopa de pollo o 1 taza de consomé
- 100 gramos de queso rallado
- 1 lata de leche evaporada
- Mantequilla
- Agua
- Sal
PREPARACIÓN:
- Cuece los coditos y déjalos remojar en agua fría.
- Mezcla aparte el consomé de pollo y la leche.
- Engrasa un refractario con mantequilla. Vierte el caldo junto con los coditos bien escurridos y el jamón.
- Espolvorea con queso rallado.
- Hornea por 30 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Decora con juliana de pimientos morrones.