Ingredientes:

• 400 gramos de pasta de espirales
• ½ sandía
• 200 gramos de salmón ahumado en finas lonchas
• 4 rodajas de piña en almíbar
• 4 cucharadas soperas de maíz dulce
• 100 gramos de mayonesa
• 1 cucharada de kétchup
• Zumo de naranja

Preparación:

• Hervir la pasta de espirales en una olla grande con agua y un poco de sal.
• Retirar del fuego cuando la pasta esté lista y colar.
• Lavar y cortar la sandía y la piña en dados, de forma homogénea y más o menos con el mismo tamaño.
• Cortar el salmón ahumado en tiras.
• Mezclar la pasta con la sandía y la piña en una ensaladera.
• Añadir el salmón y continuar mezclando para que todos los ingredientes queden bien repartidos. Con cuidado de no romper demasiado el salmón.
• Mezclar el kétchup y la mayonesa en un recipiente aparte. Incorporar el zumo de naranja.
• Verter la salsa encima de la pasta de salmón con sandía. Mezclar bien.