GUARNICIÓN DE CAMOTE PARA THANKSGIVING

Ingredientes

  • 5 camotes
  • 150 ml. de miel
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de jugo de mandarina
  • 2 cucharadas de licor de naranja

Preparación

Precalienta tu horno a 220° C. Lava y pela los camotes. Pícalos con un tenedor para hacerles hoyitos y ponlos sobre papel encerado en un pyrex.

Hornéalos hasta que estén lo suficientemente blandos como para aplastarlos con el tenedor para hacer puré. Déjalos enfriar.

Corta las orillas del camote, y ponlos en un recipiente grande. Añade los demás ingredientes y mézclalos primero con un tenedor y luego con una batidora eléctrica. Debe quedar un puré homogéneo.

Sírvelo junto con el pavo, es una excelente guarnición con un sabor único que te sorprenderá.

*Las imágenes se enviaron por aparte*