Lasaña rellena de calabaza

Ingredientes


1 paquete de lasaña ShurFine
1 kg. de calabaza en cubos pequeños
2 cebollas picada
3 diente de ajo picado
4 puerros
1 taza de mozzarella
300 gr. de queso crema
300 cc. de crema de leche/nata
Sal, pimienta, orégano y perejil

Preparación

  1. Cocinar en agua hirviendo las masas de lasaña precocidas hasta ablandar. Cortar su cocción en abundante agua bien fria. Reservar
  2. Cocinar en sartén con oliva la 1 cebolla, ajo y los puerros picados. incorporar la calabaza hasta ablandar el queso crema, espesar.
  3. Armar rolls con la masa hidratada, el relleno de calabaza y espolvorear con mozzarella en el interior. Pasar a una placa aceitada.
  4. Para la salsa rehogar en sartén 1 cebolla, junto con los champiñones y agregar la nata. Condimentar.
  5. Bañar los rolls con la salsa y cocinar en horno fuerte por 10 minutos. Espolvorear con orégano y perejil picado.