Muffins rellenos de chocolate
Ingredientes:
Para la mezcla:
- 110 gr. de chocolate semi amargo
- 110 gr. de crema
- Esencia de vainilla
Para los churros:
- 200 gr. de harina de trigo
- 50 gr. de azúcar
- Pizca de sal
- 10 gr. de polvo para hornear
- Esencia de vainilla
- 50 gr. de manteca derretida
- 100 ml. de leche
- Canela mlida
Instrucciones:
- Hacer una mezcla con el chocolate y la crema, llevar a freezer.
- Mezclar los ingredientes secos por un lado (harina, polvo de hornear, sal).
- Hacer un hueco en el medio y agregar los ingredientes líquidos (esencia de vainilla, manteca derretida, leche). Mezclar hasta lograr una pasta homogénea.
- Colocar una cda. de la mezcla en cada molde.
- Rociar con azúcar y llevar al horno de 160 grados por 20 min.
- Apenas salen del horno, las pinta con manteca derretida y después las espolvorea con la azúcar y la canela.