Panqueques veganos

Ingredientes:                                                                      

  • 1 taza de harina del tipo que prefieras
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 taza de leche de soja
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

  • Precalienta una plancha de cocina en una olla a fuego medio.
  • Combina los cuatro ingredientes secos (harina, azúcar, el polvo de hornear y la sal) en un tazón. Añade la leche de soja y el aceite vegetal. Mezcla hasta que quede suave.
  • Coloca la masa sobre la plancha. Voltea cuidadosamente cuando veas las burbujas en el centro de la torta o cuando los bordes estén rígidos. Repite hasta que la masa se haya cocinado completamente.