Pollo con champiñones y tocino:

Ingredientes:

  • 6 fetas tocino picado
  • 3 supremas de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza champiñón en láminas
  • 1/3 taza vino blanco
  • 1 taza de crema/ nata
  • Sal, pimienta y perejil picado

Preparación:

  • Dorar la panceta en sartén, retirar y eliminar el exceso de grasa de la sartén.
  • Ahí mismo dorar las supremas de pollo previamente condimentadas con sal y pimienta. Una vez que resulten listas retirar.
  • En la misma sartén dorar los champiñones en láminas, añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
  • Incorporar la crema de leche, las supremas y el tocino crocante. Espolvorear con perejil picado y servir.