POLLO TERIYAKI

Ingredientes:

4 pechugas de pollo enteras

Best Choice Teriyaki Sauce

1 cebolleta grande

4 cucharadas de aceite de oliva suave

Para acompañar: 250 g. de arroz basmati

Preparación:

Limpiamos las pechugas de pollo de posibles restos de grasa y venitas que pueda tener. Las troceamos en cubos no demasiado pequeños. Como acompañamiento al pollo lo más habitual es utilizar cebolla o cebolleta fresca que se cocina con la carne. Con cualquiera de las dos conseguiremos que al final quede caramelizada gracias al azúcar de la salsa teriyaki. En este caso hemos elegido una cebolleta grande, la cortamos en juliana en tiras gruesas. En una sartén amplia ponemos a calentar el aceite y añadimos los trozos de pollo y la cebolleta. Doramos durante unos 5 o 6 minutos. Añadimos la salsa teriyaki y dejamos cocer a fuego medio durante 15 minutos. Veremos que el pollo está brillante, la salsa casi se ha consumido. Servimos el pollo con arroz blanco