Puré de Papas Natural
Ingredientes
- 4 papas
- 250 ml. de leche
- 500 ml. de agua
- 25 gr. de mantequilla
- 100 ml. de nata
- Pimienta blanca
- Sal
Preparación de la receta de puré de patatas
- Poner el agua en una olla grande a calentar.
- Lavar y pelar las papas. Trocea las patatas para que queden en porciones iguales y se hagan uniformemente.
- Cuando el agua empiece a hervir hecha las papas y deja que cuezan durante media hora aproximadamente, hasta que estén blandas. Para comprobarlo, pincha una con un palillo, debe entrar con facilidad.
- Retira un poco de caldo y pasa las patatas por el pasapurés. Vuelve a echarlo a la cazuela y ponlo a fuego bajo.
- Añade la leche, la nata y la mantequilla. Remueve para que se mezcle bien. Salpimenta al gusto, y ya tienes listo el puré.