Receta de Solomillo al Horno

Ingredientes:

  • 4 filetes de solomillo pueden ser ternera o cerdo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vino tinto
  • Dos dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • 1 hoja de laurel

 

Preparación

Cortar los ajos en láminas finas y colocarlos en la base de la fuente junto a la hoja de laurel y dos cucharadas de aceite de oliva.
Salpimentar los filetes de solomillo. Colocarlos sobre los ajos.
Verter el vino tinto y las otras dos cucharadas de aceite sobre la carne.
Hornear durante 4 ó 5 minutos por lado (dependiendo del grosor de la carne, si es muy gruesa mínimo 5 minutos, si es más fina con 3 puede ser suficiente).
A la hora de servir aprovecha el caldito que queda en la base de la fuente para añadirlo sobre la carne.