Salmón a la Plancha
- Ponemos a calentar una plancha antiadherente con dos cucharadas de aceite de oliva, las cuales distribuimos bien por toda la base asegurándonos que queda bien engrasada.
- Mientras se calienta la plancha, condimentamos el salmón añadiéndole sal y pimienta al gusto y un poco de perejil fresco picado.
- Pelamos y machacamos los dientes de ajo y con las manos cubrimos las piezas de salmón por ambos lados.
- Cuando la plancha ya esté caliente, colocamos en ella las piezas de salmón por la parte de la piel.
- Cocinamos durante 5-7 minutos, todo depende del grosor que tenga cada pieza.
- Volteamos las piezas de salmón con la ayuda de una paleta de cocina y cocinamos durante 3 y 5 minutos más.
- Retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro salmón a la plancha. Solo queda servirlo a la mesa acompañado de una ensalada, un arroz o unas patatas. No te olvides de poner unos trozos de limón para aderezar el salmón al gusto.