Salmón a la Plancha

1. Ponemos a calentar una plancha antiadherente con dos cucharadas de aceite de oliva, las cuales distribuimos bien por toda la base asegurándonos que queda bien engrasada.
2. Mientras se calienta la plancha, condimentamos el salmón añadiéndole sal y pimienta al gusto y un poco de perejil fresco picado.
3. Pelamos y machacamos los dientes de ajo y con las manos cubrimos las piezas de salmón por ambos lados.
4. Cuando la plancha ya esté caliente, colocamos en ella las piezas de salmón por la parte de la piel.
5. Cocinamos durante 5-7 minutos, todo depende del grosor que tenga cada pieza.
6. Volteamos las piezas de salmón con la ayuda de una paleta de cocina y cocinamos durante 3 y 5 minutos más.
7. Retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro salmón a la plancha. Solo queda servirlo a la mesa acompañado de una ensalada, un arroz o unas patatas. No te olvides de poner unos trozos de limón para aderezar el salmón al gusto.