Sandwich de pollo deshuesado

Ingredientes:
Aceite de Oliva
Tomate
Ajo
Cebolla morada
Miel
Mostaza
Huevo
Panceta ahumada
Pan
Queso ahumado
Limón
Sal y pimienta
Aji molido
Azúcar
Pollo
Preparación:
- Deshuesar el pollo y desgrasarlo.
- Dejar marinando el pollo un rato en limón, sal, pimienta y ají molido.
- Cocinar la cebolla con un poco de aceite y azúcar.
- Cocinar el tomate con aceite de ajo.
- Dorar la panceta.
- Hacer la mezcla de mostaza y miel regional de Esquel.
- Luego de escurrir cocinar el pollo en la parrilla 20 minutos por lado.
- A la par calentar el pan con queso ahumado por encima y cocinar el huevo frito.
- Armar el Sandwich y disfrutar!