Ingredientes:

Aceite de Oliva
Tomate
Ajo
Cebolla morada
Miel
Mostaza
Huevo
Panceta ahumada
Pan
Queso ahumado
Limón
Sal y pimienta
Aji molido
Azúcar
Pollo

Preparación:

1. Deshuesar el pollo y desgrasarlo.
2. Dejar marinando el pollo un rato en limón, sal, pimienta y ají molido.
3. Cocinar la cebolla con un poco de aceite y azúcar.
4. Cocinar el tomate con aceite de ajo.
5. Dorar la panceta.
6. Hacer la mezcla de mostaza y miel regional de Esquel.
7. Luego de escurrir cocinar el pollo en la parrilla 20 minutos por lado.
8. A la par calentar el pan con queso ahumado por encima y cocinar el huevo frito.
9. Armar el Sandwich y disfrutar!