Strudel de Cebolla

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana
  • 1 cebolla morada mediana
  • 2 cebollas
  • 2 cdas. de aceite
  • Sal y pimienta c/n
  • 1 paquete de queso en hebras
  • 1 cda. de orégano fresco
  • 1 tapa pascualina de hojaldre
  • Manteca a su gusto.
  • 1 huevo
  • Mix de semillas c/n

Preparación:

  • Cortar la variedad de cebollas en juliana y colocarlas en una sartén con el aceite.
  • Cocinar a fuego medio con sal y pimienta hasta que las cebollas estén cocidas. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Colocar las cebollas en un bowl. Agregar el queso en hebras y el orégano. Rectificar la sazón y mezclar bien.
  • Cuando el relleno esté listo, colocarlo en un extremo de la tapa pascualina. Doblar hacia adentro los extremos y enrollar para formar el strudel. Procurar que la unión de la masa quede hacia abajo.
  • Colocar en una placa enmantecada. Pincelar con el huevo batido y espolvorear con el mix de semillas.
  • Cocinar en un horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.