Torta de guirnalda

Ingredientes:
9 claras de huevo
9 yemas de huevo
¾ taza de azúcar
½ taza de harina
350 gr. de nata
200 gr. de dulce de leche
100 gr. de nueces picadas
150 gr. de mermelada de frutos rojos
400 gr. de crema batida
Ramitas de tomillo para decorar
30 gr. de arándanos
30 gr. de cerezas
1 cda. de azúcar glass
Ingredientes:
Batir las claras de huevo a punto de nieve, agregar las yemas de huevo y seguir batiendo.
Añadir el azúcar y batir bien.
Añadir la harina poco a poco e incorporar suavemente la masa.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados en una base enmantecada y enharinada por aproximadamente 40 minutos
Batir la crema de leche con el dulce de leche hasta obtener una crema. Añadir las nueces.
Cortar el pastel por la mitad, llenando la primera capa con la mezcla de crema y dulce de leche, cubrir con la torta, colocar en la segunda capa la mermelada, cubrir con el pastel y poner la tercera capa y agregar el restante de crema y dulce de leche y para finalizar la última rebanada de pastel.
Cubrir el pastel con la crema batida y decorar con ramitas de tomillo y los frutos rojos.
Para terminar, espolvorear el azúcar en polvo.