Torta de oreo y chocolate:

Ingredientes:

  • Para la base:
  • 12 galletas Oreo
  • 25 gr. de mantequilla
  • Para el postre ligero de chocolate:
  • 10 gr. de maicena
  • Una pizca de sal
  • 50 gr. de azúcar
  • 55 gr. de chocolate Valor con más del 70% de Cacao.
  • 240 ml. de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • Para la crema montada:
  • 250 ml. de nata.
  • 20 gr. de azúcar impalpable
  • Para la decoración:
  • 150 gr. de chips de chocolate

Preparación:

  • Comenzaremos preparando la base de la lasaña y para ello trituraremos las galletas oreo
  • Derretimos la manteca y unimos esta con las galletas trituradas hasta que se integre bien
  • Lo colocaremos como base en un molde rectangular
  • Meteremos en la heladera y dejaremos que enfríe
  • La segunda capa que hacemos es el postre ligero de chocolate para que se vaya enfriando
  • En una cazuela ponemos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo colocamos a fuego medio y no dejamos de remover hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos
  • En este momento apartaremos la cazuela del fuego y agregamos el chocolate removiéndolo para que se derrita por completo, finalmente añadiremos el extracto de vainilla
  • Verteremos en un cuenco y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse
  • Mientras tanto montamos la crema con el azúcar impalpable
  • Sacaremos de la nevera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de nata, sobre la misma una capa de pudin ligero de chocolate, nuevamente una capa de nata y decoraremos con las gotas de chocolate
  • Conservar en heladera por 2 horas.

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