Ingredientes:

• 1 Pieza de jícama
• 1 Mango
• 1/2 Cebolla morada
• 2 Jitomates
• 1 pieza de pepino
• 2 cucharadas de cilantro
• 1 pieza de chile habanero asado
• 5 piezas de limón cortados por la mitad
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de orégano
• sal y pimienta
• cilantro para decorar
• aguacate en abanico para decorar
• tostadas horneadas para acompañar

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Preparación:

• Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo corta la jícama, el mango, el jitomate y el pepino en cubitos. Pica el cilantro y chile habanero finamente.
• Coloca todas las verduras en un bowl, mezcla y exprime los limones, agrega el aceite de oliva, el orégano, sal y pimienta.
• Sirve en tostadas de maíz y decora con cilantro y aguacate.